L’histoire de la langouille commence dans le quartier du Petit Maroc de la ville de Saint-Nazaire. C’est en 1985 que Michel Drean réussit à avoir…

Pour savoir si l’écho d’une recette a retenti fort, il est utile de vérifier si cette dernière a été adoptée par les grands chefs au…

Quand on parle de langouille, on pense directement à une composition riche entre un boyau de bœuf et des langues de porc. C’est en effet…

En ce qui concerne la charcuterie, il existe des centaines et des centaines de produits alimentaires. Et s’il y a un aliment qui apporte une…

Les gourmands ne peuvent pas s’ennuyer durant l’hiver car ils ont toujours un plat facile à préparer, à savoir la raclette. Voici un mets rapide…

Le fumage est perçu par les charcutiers comme une méthode très efficace qui vise la conservation et l’aromatisation des produits alimentaires. Même la langouille passe…

Incontestablement, la langouille a bel et bien sa place dans le régime alimentaire de tout un chacun. Du moins, tout le secteur de la charcuterie…